CHURROS TARİFİ

Churros için malzemeler

1 su bardağı su 1 su bardağı un 50 gram tereyağı 2 yemek kaşığı şeker 1 paket vanilin yarım çay kaşığı tuz 2 yumurta Bulamak için ; 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı tarçın Sos için; Çikolata sos ve karamel sos Tencereye suyu ve tereyağını ekleyip eritiyoruz Toz şeker, tuz ve vanilini ekliyoruz Tencerede ki malzemeler kaynayınca unu ekleyip çok hızlı karıştırıyoruz. Tencerenin altını kapatıp 1 dakika daha karıştırıyoruz. Churros hamurunu soğuttuktan sonra tek tek yumurtaları kırıp yedireceğiz. Churros hamurunu sıkma poşetine alıp yıldız duy uç takıyoruz. Tencereyi orta harlı ateşte ısıtıp sıkma poşeti ile hamuru sıkıp makasla kesiyoruz İyice kızaran Churros ları tarçın serpilmiş toz şekerin içine alıp karıştırıyoruz. Üzerine istediğiniz sos dökerek servis yapabilirsiniz.

Sos olarak 200 ml kremaya 250 gr bitter  & sütlü karışık çilolatayı eritiyorum. İçine portakal kabuğu rendeleyip kaynatıyorum

( Beğeni ve yorumlarınız için şimdiden teşekkür ederim )



              

TULUMBA TATLISI TARİFİ

Çok uzun zamandır tulumba tatlısı yapmamıştım. Bu hamilelik entrasan bir şey. Ner de ne zaman canının ne çekeceği belli olmuyor. Yakında da güzel bir pastane, tatlıcı olmayınca iş başa düştü pastacılık eğitimin faydalarılarını da bu sayede görmüş olduk :)

Malzemeler:

2 su bardağı su
2 su bardağı un
50 gr tereyağı (2 yemek kaşığı )
5 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz.
Yarım çay kaşığı limon tuzu
Şerbeti için:

2 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğutun. Şeker ve suyu kaynatın limonu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynadıktan sonra ocağı kapatın soğuması için serin bir yere alın.Suyu ocağa koyun yağ , tuz, limon tuzu ve şekeri ekleyin kaynayınca unu ilave edip kaşıkla iyice ezerek karıştırın. 2-3 dakika daha ocakta pişirin
Hamuru ocaktan alıp soğumasını için karıştırın. Soğuyan hamura tek tek yumurtaları ilave edip yedirin.Yumurtaları yedirdikten sonra elinizle yoğurun Hamuru sıkma torbasına alın ve soguya yakın ılık yağın içine tatlıları sıkın. Altın rengi alana kadar kızartın. İlk başlarda çok ellemeyin dağılır. İkinci bir hamur dökmeden önce tekrar yağın ısısını düşürmeniz gerekiyor. Hamurları zedelemeden karıştırarak kızartın. Kızaran hamurları daha önceden soğuttuğunuz şerbete atın kaşıkla 10 saniye tutup servis tabağına alın. Afiyet olsun.

• 
  
  Senem'in Yemekleri İNSTAGRAM sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.