 |
| AÇMA |
Malzemeler:
500 gr un (4 su bardağı silme )
200 ml su (1 su bardağından 1 parmak eksik )
12,5 gr tuz (4 çay kaşığı )
40 gr şeker ( 2 yemek kaşığı )
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr margarin
25 gr yaş maya
1 yumurta beyazı ( sarısı üstüne )
Arası için
sürülebilen margarin ve zeytin
Yapılışı:
- Hamur malzemelerin hepsini karıştırıp yoğurun ve 30 dk dinlendirin.
- Bezelere ayırıp her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açıp arasını 1 tatlı kaşığı kadar margarin sürüp zeytinleri ekleyip rulo yapın ve bol bir düğüm atıp tepsiye yerleştirin.
- Tüm bezeleri aynı şekilde yaptıktan sonra yumurta sarısına çok az zeytinyağı ilave edip üzerlerine sürün çörek otu serpip 50 dereceli fırında mayalanması için 20 dk bekletin.
- Hamur kabarınca fırını 175 dereceye getirin iyice kızarana kadar pişirin.
- Pişen açmaları içleri çekmesi için 20 dk dinlendirip öyle servis yapın. Afiyet olsun..
- Senem'in Yemekleri Facebook sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.
