Bu hafta itibari ile her türlü hamur işini tatlıydı tuzluydu hepsini hayatımdan bir süreliğine kaldırdım.
O kadar çok misafir geldi ki bu ara iki günde bir çay yanına ikramlar yapıp durdum.Haliyle de yedik. Bu da bana tartıda 3 kilo olarak geri geldi. Neyse ki sıkı Bir diyet ve sporla 3 günde bunun 2,5 kilosunu vermiş bulunuyorum.
Şimdi tarifimi yazıp koşu bandında adrenalin patlaması yapsın diye yüklediğim müziklerimi de açıp havaları yumruklayarak sporumu yapacağım :))
Diyet yapanlar için bir alternatif olabilir diye düşündüm.
 |
| Börülce |
MALZEMELER:
- 1/2 kg kuru börülce
- 1 adet havuç
- 3-4 adet kornişon turşu
- 4 yemek kaşığı mısır
- Maydanoz
- 2-3 dal taze soğan
SOS İÇİN:
- 1 Adet küçük soğan
- 2 Diş sarımsak
- 1 Tatlı kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı Balzamic sirke
- 3-4 Yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 Çay kaşığı bal
- Yarım portakal suyu ve kabuğu
- Yarım limon suyu
- Karabiber, tuz
YAPILIŞI:
- Börülceleri 1-2 saat suda bekletin ve suyunu döküp yıkayıp haşlanması için ocağa alın.
- Yumuşayan börülcelerin suyunu döküp yıkayın. Simsiyah suyu çıkar iyice yıkayın. Soğuması için süzgeçte bekletin.
- Sos için tüm malzemeleri rondoya alın ve iyice pürüzsüz bir hal alıncaya kadar çekin.
- Börülceleri kaseye alın ve gerekli tüm malzemeleri doğrayıp katın. Sosu da üzerine gezdirip harmanlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
