PEYNİRLİ BAYAT EKMEK KÖFTESİ

Bayat ekmek köftesi

BAYAT EKMEKLİ PEYNİR KÖFTESİ

1 Adet Bayat Ekmek (1 somun)
2 Orta boy kuru soğan
250 gr Beyaz peynir

½ çay kaşığı kimyon
100 gr Kahvaltılık sürülebilen lor peyniri
1/2 demet maydonoz
1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber,Karabiber

½ çay bardağı su

PANE İÇİN

2 Yumurta
1 kase galete unu
1 kase buğday unu

KIZARTMAK İÇİN
Sıvı yağ

YAPILIŞI:

Soğanları ve maydonozu ince ince kıyıp karıştırma kabına alın.İçiresine ekmekleri ve beyaz peyniri ufalayın
Hiç tuz katmanıza gerek yok peynirin tuzu yetiyor. Baharatları da katıp yoğurmaya başlayın.
Köfteleri ceviz büyüklüğünde toplar yapıp unlayın.
Tencereye yağı alıp ısınması için ocağın altını açın.
Bir kaseye yumurtaları kırıp çırpın. Unladığınız köfteleri önce yumurtaya daha sonrada galete ununa bulayıp kızartın.
sıcak olarak servis yapın...