FIRINDA SEBZELİ HAMSİ

Ben balığın her çeşidini çok severim. Özellikle Fırında ve güveçte yapılanları. Her gün olsa yerim. Eşimi de balığa alıştırdım oda çok seviyor :))

            MALZEMELER

• 1 kilo ayıklanıp kılçığı çıkarılmış hamsi
• 2 tane kuru soğan
• 1 tane kırmızı çarliston
• yarım demet maydanoz
• limon,tuz,karabiber

         YAPILIŞI

Soğanı küçük küçük doğrayalım .Üstüne de kırmızı çarlistonları da aynı şekilde doğrayalım. Maydanozları da kıyalım. Üzerine tuzu karabiberi ve bir limonun yarısını sıkalım karıştıralım. Ayıklanmış hamsileri bir sıra yağlanmış tepsiye dizelim. Tuz ve karabiber serpelim. Üzerine de sebze karışımından koyalım.

Tekrar bir sıra daha hamsimizi dizelim üzerine alttakilere eşit gelecek bir şekilde dizelim .Tuz ve karabiber serpelim kalan limonuda sıkalım 200 dereceye getirdiğimiz fırına kızarıp suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım. Afiyet olsun...