Hamsili Pilav Tarifi
- 4 Adet orta boy soğan
- 2 Su bardağı pirinç
- 1 Su Bardağı zeytinyağı
- 3 Yemek kaşığı Kuş Üzümü
- 2 Yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 Tatlı kaşığı şeker
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 2 Çay kaşığı tarçın
- 2 tatlı kaşığı yeni bahar
- 2 Çay kaşığı nane
- 1/2 Çay kaşığı karabiber
- 5 dal dereotu
- 5-6 dal maydanoz
- 1 kilo kılçığı çıkarılmış hamsi
YAPILIŞI:
- Ufak ufak doğradığınız soğanları,zeytinyağı ile pişirelim
- Suda 30 dakika bekletip yıkadığınız pirinci ilave edip kavurmaya devam edin.
- Kuş üzümü, fıstık ve diğer baharatları da ilave edip 2-3 dakika kadar daha kavurun.
- Pirinçleri de ilave edip üzerine bir parmak geçecek kadar sıcak suyunu verdikten sonra kapağı kapalı demlemeye bırakın. Piştikten sonra cağın altını kapatıp yeşilliklerini ilave edin.
- Fırın kabında yapacaksanız iyice yağlayın.
- Balıkların diş yüzünü mısır ununa bulayıp tepsiye çok sık aralıklarla tabanına ve yanlarına dizin. Balıkların yanları üst üste gelmesi gerekiyor pişerken açılıyor.
- İç pilavdan içini doldurup balıkların yanlara gelen kısmını pilavın üzerine kapatın ve üstüne de yetenek kadar yine sık aralıklarla hamsiyi dizin.
- Üzerini sıvı yağı ile yağlayıp 200 derecede pişirin. Sıcakken servis yapın. Afiyet Olsun.
- Tristar pie maker ile tarifimi hazırladım. Türkiye ye yeni girecek olan markayı sanırım ilk deneyen ben oluyorum. Muhteşem bir ürün pie maker tatlı, tuzlu her şeyi yapabiliyorsunuz.
- Pie maker ile hamsi yapımı da kısaca tarif edeyim.
Hamsileri iyice yağlanmış pie maker'a mısır ununa bulayıp yerleştirin. Aynı şekil iç harcından sonra üzerini kapatıp 15-20 dakika pişmeye bırakın
Tristar Türkiye Facebook
İnstagram
