TARHANALI MISIR EKMEĞİ (KEK)

Bu tarifi geçen haftalar da yine yapmıştım ama sonra tarifini yayımlamayı unuttum. Bu sefer hemen yayımlayayım istedim. Kayın validem hamur ve toz tarhana vermişti. İsterseniz toz olarak da yapabilirsiniz isterseniz de yaş hamur tarhanadan da yapabilirsiniz. Bu arada ekmek yada kekmi diyeyim bilemedim keke daha yakın ama bu şekilde mısır ekmeği de yapılıyor karar sizin. Çok güzel bir lezzet oldu deneyip te beğenenlerden yorum bekliyorum artık. 

Tarhanalı mısır ekmeği

MALZEMELER:

• 1 yemek kaşığı hamur tarhana yada 2 yemek kaşığı toz tarhana
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 80 gr beyaz peynir
• 2 dal dereotu
• 3,5-4 Bardak mısır unu
• 1,5 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

• Ilık sütle tarhanayı eritin içine un haricindeki tüm malzemleri katıp çırpın.
• Unu da ilave edin. Kek hamurumdan biraz koyu olacak. Geçen yaptığım 3,5 bardak yetti ama bu sefer 4 bardak koydum. Ona göre sizde ayarlarsınız.
• Peyniri ufak ufak kırıp içine atın dereotunuda kıyıp ekleyip biraz karıştırın.
• İsterseniz tepside isterseniz de tek porsiyonluk muffin kalıplarında yapa bilirsiniz.
• Tepsiyi yağlayıp hamuru dökün. Muffin kağıtlarını yağlamanıza gerek yok 1 kaşık yeterli gelecektir.
• 175 dereceli fırında üzeri iyice kızarana kadar tutacaksınız.
• Mufin kağıtlarında yaparsanız soğuduktan sonra çıkarın yapışmasın. Afiyet olsun...