ÜLKER İÇİM WORKSHOP

                                        İÇİMDEN YEMEK GELDİ

 Uzun zamandır workshoplara katılmıyordum böyle bir karar almıştım. Ülker İçim' den gelen teklifi kabul edip bir açılış yapmak istedim. İyiki de yapmışım çünkü çok keyif aldım ve arkadaşlarla hasret giderdik.Sevgili Sibel Yalçınla ( Ev Atölyesi ) güzel bir ikili olduk ve keyifli saatler geçirdik. Maceralı bir workshop oldu, zira yanımızdaki arkadaşların sürekli bir malzemelerini kullanma yada alanını gasp etme gibi davranışlarda bulunarak kendimizce gülme krizlerine girdik. Tabii bunların hiç birini bilerek yapmadık gerçi artık o kadar aşmışız ki kızcağızlar altlarındaki oturdukları sandalyeleri bile aldığımızı sandılar :). Ama biz almadığımıza çok eminiz : )
gelelim Ülker İçim Workshop'una gerçi önce resim ekleyeyim daha sonra devam edeyim buyrunuz  resimler.

MSA Şefleri İçim Hatırası Pozu verirken :)

İçim Peynirinin 11 kilo sütten yapıldığını dinlerken :)

 Ülker İçim ile çok güzel yemekler hazırladık. Daha önce beyaz peynirini almaya cesaret edememiştim çünkü tadına bakmadan peynir alamıyorum ama orada bize tatmamız için hazırladıkları peyniri yiyince artık almamak için bir sebebim kalmamış oldu. Gerçekten çok güzel bir peynirdi. Bu güne kadar ben peynir olarak İçim'in hellimini kullanırdım hem tadı hemde fiyatı diğer markalara göre çok daha iyiydi. Orada öğrendiğim bilgi de beni ayrıca çok memnun etti. Hellim peynirini Kıbrıs' ta yaptırıyorlarmış. Bu arada neden bu markanın lezzeti daha farklı geliyor sorusunu açıklıyor sanırım. Mutlaka deneyin çorbalarda ve kahvaltıda hatta mantarlı börek yaptığımda hellim peynirsiz yapamam.( İlerleyen günlerde hellim peynirli ve diğer peynir çeşitleri ile tarifler ekmeyi düşünüyorum.)
Ülker İçim ile yaptığımız yemekler den önce donması gerektiği için öncelikle Kestane püreli cheese-chocolate mouse yaptık. Yanına da enfes aroması ile taze zencefilli vişne sos hazırladık. ( Tariflerini yakında ekleyeceğim)

Ülke İçim Taze peynir

Daha sonra benim ve eşimin en sevdiği domates çorbasını yaptık. Tabii Erkan şefimizin farklı dokunuşuyla hazırladığımızı söylemek istiyorum. Köz domates Çorbası ve yanında İçim Taz peynirli baharatlı bruschetta ile harika bir mönü oldu.

Közlenmiş domates çorbası ve Bruschetta

Son olarak benim en çok keyif aldığım şeye geldik. Ravioli yapmaya. İçine közlediğimiz patlıcanları ve İçim krema ve beyaz peynirinden koyduk.

 İlk fırsatta denemeyi istiyorum hatta sanırım bugün yapacağım. Eşimde '' bana da yapsana '' diye deyip durmuştu.

Günün sonunda tıka basa dolmuş bir mide ve Ülker İçin peynirleri ile kapanış yaptık. Özellikle bizleri oraya davet eden iletişim firmasına ve Mutfak Sanatları Akademisine teşekkür ederim. Artık öğrendiğim bilgilerle beraber gönül rahatlığı ile ürünlerini kullanmaya devam edeceğim.
 

Senem'in Yemekleri Facebook sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.

#içimdenyemekgeldi Hastangini kullanmayı unutmayın :)

Mutfak Sanatları Akademisi Tefal NutriCook Workshop

Geçtiğimiz hafta Fikri mühim den Riella Varon dan Tefal Nutricook Workshpo'una davet aldım. Kurs saatini de hocamızın izni ile hallettikten sonra salı günü maslakta ki Mutfak sanatları Akademisine doğru yola koyuldum. Yanımızda daha önceden hediye ettikleri Tefal Yoğurtçum makinası ile yaptığımız yoğurtlarımızı da getirmiştik. Şefimiz Hakan Şen bizlere Tefal Nutricook ile 19 dakikada  etli biber dolması yapmayı öğretti. Bizler de verilen malzemelerle mis gibi nane ,sarımsak kokan dolmalar pişirdik ve yanımızda Tefal Yoğurtçum makinası ile yaptığımız yoğurtları getirerek dolmalarla beraber servis ettik. Tefal yoğurtçum ile yapılmış çok güzel tarçınlı elmalı yoğurtlar ikram edildi. Mutlaka yapmalıyım.Yok böyle güzel bir tad. Dışarıdan hazır meyvalı yoğurtlar alıp yerdim .Artık buna gerek kalmadı kendi meyvalı yoğurdumu kendim yapacağım. NutriCook inanılmaz bir düdüklü tencere  4 özel pişirme programı sayesinde Sebze, Et, Balık ve Karbonhidratlı gıdaları pişirirken, pişirme ısılarını düzenleyerek, gıdaların içerdiği vitaminleri koruması , 2 aşamalı pişirme sistemi sayesinde yemekleriniz dağılmadan ve renklerini en canlı şekilde koruyarak pişirmesi çok etkileyici. Saati kurduğunuz zaman içerdeki havayı kaynarken içindeki havayı dışarı çıkarıyor ve daha sonra alarm çalışıyor ve geri sayım başlıyor. Siz sadece ne yemek yapıyorsanız o konuma getirmeniz gerekiyor. Geri sayım bittiğinde alarm çalıyor ve 10 dakika daha buharda pişmeye devam ediyor ve yemeye hazır hale geliyor. 9 dakika dolmaları pişirdik ve 10 dakika da demlenmesini bekledik ve çok güzel dolamalarımız pişti. Bu arada demlenmeyi beklemeyen arkadaşların dolmaları çiğ kalmıştı 10 dakika çok önemli ben bekledim ve benimkiler harika olmuştu. Fikri mühim sayesinde yine çok güzel biri gün geçirdik teşekkür ediyorum. Özellikle Ramazan şefimiz her zamanki gibi koşturup durdu onu da anmadan geçemeyeceğim ne istesek '' tamam efendim ne demek '' demesi bizi çok mutlu etti. Hiç bir şeye yok demiyor çok şeker bir insan. Teşekkürler...

tefal NutriCook

Tefal yoğurtçum ile tarçınlı elmalı yoğurt