MALZEMELER
- 1 Su bardağı ılık süt
- 3 yumurta( birinin sarısı ayrılacak)
- 1 paket yaş maya (yada 1,5 paket kuru maya da olabilir)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 7 Çorba kaşığı şeker
- 1 Çay kaşığı tuz
- 1 Çorba kaşığı mahlep
- 5 kaşık fındık kırığı (içine)
- 2 çorba kaşığı fındık (üstüne)
- Alabildiği kadar un(poğaça hamuru gibi olacak)
- 5 yemek kaşığı sultan üzümü
YAPIŞI
- Karıştırma kabına öne maya ve sütü,şekeri katarak karıştırıp mayayı eritiyoruz.
- Daha sonra un haricindeki tüm malzemeleri katarak elimizle mıncıklıyoruz
- Unu da ekliyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edip, 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Hamuru 9 eşit parçaya ayırıp 3 adet saç örgüsü yapıyoruz.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine saç örgülerini aralıklı olarak diziyoruz.
- Hamuru fırında 40 derece de 1 saat kadar bekletelim
- Daha sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarısına (ben iki yumurta sarısı kullandım) 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip çöreklerin üstüne yavaşça bastırmadan sürelim.(çok bastırırsanız söner)
- Fındıkları da serpelim.
- 175 derece de her yanı kızarana pişirelim.
