PİTA EKMEĞİ

Evde pide yapımı denememin ilki olan  tombik bide yada cep pidede denen pide çeşidinin tarifini vermek istiyorum.Yapımı çok kolay olan bir tarif. Çocukların beslenme çantasına koyacağınız sandviçleri bunlarla yapabilirsiniz.Ayrıca bayatladığında da çok güzel tost oluyor deneyin.

       MALZEMELER

• Yarım kilo un
• 1 Paket instant maya 
• 1 yemek kaşığı ekşi yoğurt (1 Çaybardağı ekşimiş kefirde olur)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 talı kaşığı silme tuz
• Ilık su

       YAPILIŞI

Tüm malzemeleri ılık su ile yoğurup yumuşak ama cıvık olmayan bir hamur elde ediyoruz. Üzerini sitreçlediğiniz kasenin içinde 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Daha sonra tekrar yoğurup kabarcıkları çıkarıyoruz. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp elimizle yuvarlak şekil alacak şekilde düzlüyoruz  ve yağlanmış ve üzeri unlanmış  tepsiye diziyoruz. Üzerine de süt yada sulandırılmış yoğurt sürüyoruz.bir yandan da fırını 200 dereceye getirip ısınmasını bekliyoruz. Fırın 200 dereceye geldiği zaman tepsiyi fırının üst kısmına yerleştiriyoruz.Pideler bir anda şişmeye başlar üstüde kızarınca fırının alt kısmına alıp altınında kızarmasını sağlıyoruz.