REYHAN ŞERBETİ

 Reyhan şerbetini bilmeyenler içince kesinlikle reyhan olduğunu bilemiyorlar. İnanılmaz hoş ve aromatik olan bu şerbeti Şef Ceyda Baza'dan öğrenmiştim. Geçen sene bir workshop' da bize yapmıştı. Mutlaka deneyin özellikle ramazan ayında çok güzel bir içecek olabilir. Daha ekşi olmasını isterseniz limon tuzunu artırabilirsiniz.İlk denemeden sonra daha güzel damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Şeker miktarını da istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

 

Malzemeler:

• 6-7 dal reyhan
•  3-4 adet limon tuzu
• 6-7 yemek kaşığı toz şeker

 

Yapılışı: 

•  Reyhanı iyice yıkayın kalın saplarını koparıp 6-7 dal kadar sürahinin içine alın.

•  Üzerine kaynamış suyu dökün ve limon tuzu ile şekerini ekleyip karıştırın. Sürahiyi streç fil il kapatıp soğuyana kadar demlemeye bırakın.
• Soğuyan şerbeti buzdolabına kaldırın. Daha sonra buz ile servis edebilirsiniz.

Senem'in Yemekleri Facebook sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.