 |
| Fırında sütlaç |
MALZEMELER
2 lt süt
3 çay bardağı kırık pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
2,5 su bardağı şeker
2 tane vanilya (isteğe bağlı)
1 çimdik tuz
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
- Pirinçleri öyle çok yıkamayın bir sudan geçirin nişastası gitmesin
- 1,5 bardak kaynar suda beklet.Sütü tencereye alın ve kaynayınca içine birinci suyuyla beraber ilave edin.
- 15 dakika beraber kaynasınlar şekeri ve vanilyayı da ekleyin.
- Pirinçler iyice yumuşayacak bir 15 dakikada bu şekilde kaynatın.
- Yanlız karıştırmayı hiç bırakmayın dibi sarmasın. Bir yumurta sarısını bir kepçe sütlaç ile yavaş yavaş yedirip daha sonra tencereye ilave edin.
- Fırını 185 dereceye getirin.
- Tepsiye güveçleri alın 2 parmak kadar kaynar suyu tepsiye ekleyin ve sütlaçları güveçlere pay edin.
- Fırının üst kısmına yakın koyarsanız üst kısmı çabuk kızarır ve sütlaç çok pişmeden olmuş olur. Afiyet olsun...
