 |
| Kandil simidi |
Malzemeler:
- 4-4,5 Su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 Çay kaşığı mahlep
- 1 Paket kabartma tozu
- 1/2 çay bardağı sirke
- 250 gr (1 Paket margarin)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 Adet yumurta
- Susam
- Çörek otu
Yapılışı:
- Un tuzu ve kabartma tozunu ve mahlebi eleyin.
- Ortasını havuz biçiminde açın.
- Sirke margarin ve sıvı yağıda ilave edip yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru buzdolabı poşetine sarıp, buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Hamurdan bir parça koparıp parmak kalınlığında elinizle ovalayarak uzatın ve simit şekli verip yağlı kağıt üzerine alın.
- Yağsız teflon tavada susaöları 2-3 dakika kavurun. Ama bırakmayın sürekli sallamanız gerekiyor yoksa çok kavrulur ve tadını bozar.
- Susumlı yapacaklarınızın üzerine yumurta beyazı susamsız olacakların üzerinede sarısını süreceksiniz. Sarısınına 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin parlak olsun.
- Yumurtanın beyazını sürdüğünüz simitlere sususamı bolca serpin. Yumurta sarısınıda diğerlerin üzerine bolca sürün ve dilerseniz çörek otu serpin
- 180 derecede simitler iyice kızarana kadar pişirin ve fırından çıkarın içinde kalırsa çok kurur.
- soğuduklarında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
Senem'in Yemekleri Facebook sayfası için burayı tıklayabilirsiniz.
Resim netten alındı
