Bu tarif aynı zamanda diyet yapanlar içinde çok uygun bir tarif eğer DUKAN diyeti yapıyorsanız
atak dönemi için ufak bir değişiklik yaparak uygulayabilirsiniz.
Aşağıdaki malzeme listesinden zeytinyağını ve salçayı çıkarın onun yerine sos olarak 1 çay bardağı light sütte 1 yemek kaşığı light yoğurt katıp çırpın ve tavukların üzerine dökün.İçerisine 1 yaprak fesleğeni iyice kıyarak hafif tat vermesi için koyabilirsiniz. Seyir dönemindeyseniz bunları yapmanıza gerek yok sadece yağı çok az kullanın sos için hiç koymadan kaynatarak yapın vede şeker ilave etmeyin.
Malzemeler
- 1 parça tavuk göğüs eti
- 1 büyük dilim hindi jambon
- 5-6 büyük yaprak taze fesleğen
Domates sos için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 1 tane kesme şeker (dukan için tatlandırıcı)
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı taze fesleğen (ince kıyılmış)
- tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Sos için; Derin bir tencerede önce rendelenmiş sarımsakları sonrada domates salçasını yağda kavurun ve üzerine suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve şekeride ilave edin. Sos kıvamını bulunca fesleğinleri ilave edin ve altını kapatıp daha sonra kullanmak üzere ayırın.
Tavuk etini tezgâhın üzerinde, et dövücüsü ile iyice inceltin. Üzerine
birkaç yaprak fesleğeni ve hindi jambonu yerleştirin. Rulo şeklinde sarıp,
birkaç yerinden sabitleyin. Rulo şeklinde sarmış olduğunuz tavuk etini küçük
bir kaba yerleştirin. Sosu da üzerine dökün. 170 derece ayarlı fırında 35-40
dakika pişirin. Fırından çıkarınca kürdanları çıkarıp dilimleyip sos ile beraber servis yapın.
