Triliçe Tarifi
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un ( 300 gr un)
1,5 su bardağı toz şeker ( 250 gr)
6 yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin.
Serbeti için
1litre süt
2 kutu krema
Yarim su bardağı toz şeker
Üzeri icin
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu krema
Yapilişi:
Yumurta beyazini toz sekerin yarısı ile köpük olana kadar çırp yumurtanın sarısı ve kalan şekeri de ekleyip bir kaç dakika daha çırp. Dsha donra kuru mslzemeleri eleyerek karırışıma ekle. Bu aşadan sonra mikser siz karıştırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökün ve 170 derecede 30 dakika pirin. Şerbeti kaynatip hafif sıcaklığı çıksın diye bekletin. Pisen keki tersini cevirip ılımaya birakin. İlk sıcaklığı geçtiğinde sütun hepsini üzerine gezdirin. Karamel icin sekeri celik tavada kisik ateste hic karistirmadan erimeye birakin. Yanlari iyice kahverengilisecek ve kopurecek ortaları da eriyince hafif karistirip yagi atin. Hızlıca karıştırıp kremayi ekleyin. Topak olacaktır ama karıştırdıkca eriyecektir. İlidiginda kekin ustune dokup bir gece tatliyi dinlendirip ertesi gün servis edin.
Bu arada instagrama da beklerim mutlaka. Hem ordan daha çabuk ulaşabilirsiniz :)
https://www.instagram.com/seneminyemekleri/
