 |
| Vişne Pelteli İrmik Tatlısı |
MALZEMELER:
- 1 Kilo süt
- 9 kaşık şeker
- 9 kaşık irmik
- 1 Litre vişne suyu ( Yada istediğiniz meyve suyu olur)
- 3 Tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 4-5 Yemek kaşığı seker (Damak tadınıza göre kendiniz ayarlayın)
YAPILIŞI:
- Benim evde geçen seneden kalma vişne reçeli vardı ben onu sulandırıp yaptım .Taneli oluşu ondan öncelikle arz edeyim .Birde kayısı suyu ile yaparsanız irmik talısının içine de kuru kayısı doğrayın pişirirken çok güzel oluyor.
- Öncelikle Peltemizi yapıyoruz.Bunun içinde nişastayı meyve suyu ile karıştırıp ocağın üzerine alıyoruz. Şekeri de ilave edelim. İyice koyulaşması gerekiyor. Muhallebiden koyu olacak. Daha sonra içini suyla çalkaladığımız kek kalıbın içine bu karışımı döküyoruz. peltemiz tamamen soğuduğu zaman irmik tatlısını üstüne yapıyoruz.
- Bir tencerede sütü ,irmiği ve şekeri karıştırıp katılaşana kadar pişirelim. Daha sonra vişneli peltemizin üzerine döküp üstünü spatula ile düzeltiyoruz.
- Ilıdıktan sonra buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirip soğutuyoruz. Kek kalıbımı ters çevirip çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
